Resep Es Bongko Kopyor

SuaraBogor.id - Kopyor adalah kelapa yang mengalami kelainan genetik hingga membentuk daging buah dengan tekstur dan aroma yang berbeda.

Kopyor sangat nikmat diolah menjadi es yang dikenal dengan nama es kopyor. Cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis, kamu bisa mengikuti resep es bongko kopyor berikut ini. 

Bahan:

• 4 buah pisang kepok matang, diiris
• 100 gr kelapa muda atau degan
• 4 lembar roti tawar, dipotong ukuran 1 cm
• 200 gr sagu mutiara, direbus

Bahan kuah susu:

• 4 sdm gula pasir
• 500 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• 1 lembar daun pandan, diiris
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan Greenfields Fresh Jersey Milk, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
2. Masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda atau degan, dan irisan pisang kepok ke dalam wadah tahan panas.
3. Tambahkan kuah susu.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang.