SuaraBogor.id - Bupati Bogor Ade Yasin perkenalkan enam menu makanan tradisional jelang perayaan Hari Jadi Bogor (HJB) ke-539 di Danau Ecopark LIPI Cibinong.
Ade Yasin juga mengajak kepada masyarakat Kabupaten Bogor untuk galakkan 'Gerakan Cinta Makanan Tradisional Bahan Pangan Lokal'.
Khususnya generasi muda kata Ade Yasin, untuk mendukung eksistensi makanan tradisional namun dengan inovasi dan olahan modern.
"Ini adalah salah satu cara untuk mendorong eksistensi kuliner tradisional serta menempatkannya sejajar atau bahkan lebih tinggi dari kuliner asing. Ini penting untuk memperkuat identitas budaya lokal," katanya, dilansir dari Ayobogor.com -jaringan Suara.com, Jumat (28/5/2021).
Gerakan cintai makanan tradisional ini turut didukung oleh eksportir minyak kelapa sawit Apical, mereka turut menciptakan resep kuliner sehat. Termasuk juga inovatif berbasis kelapa sawit berkelanjutan dengan memanfaarkan pangan lokal, seperti ubi, bengkuang dan talas.
Senior Manager Ideas Apical, Fajar Marhendra, menyatakan pihaknya telah menyiapkan enam resep kuliner khas Kabupaten Bogor dengan menggandeng Chef Chandra Yudaswara.
“Kami telah menciptakan enam resep berbahan dasar pangan lokal Bogor yang telah kami olah. Namun dengan cita rasa khas Bogor yang tidak hilang," tuturnya.
"Resep-resep tersebut kami namakan chiffon ubi, pia kelereng, puff pastry bengkuang, puff pastry soto mie Bogor. Roti ombak ubi, dan mendut Cibinong yang juga kami tampilkan secara langsung dalam demo masak,” tutupnya.
Baca Juga: 6.540 Kotak Kontak Listrik Tak Sesuai SNI Dimusnahkan
Berita Terkait
-
KPK Geledah Kantor Disdik Kabupaten Bogor Terkait Dugaan Korupsi Pengadaan Barang dan Jasa!
-
Menggugah Selera! 7 Makanan Tradisional Korea di Drama The Haunted Palace
-
Dari Bibimbap hingga Jollof Rice, Ini 5 Makanan Tradisional yang Jadi Rahasia Nutrisi Atlet Elite
-
Miswan Tek Mina, Rahasia Kuah Segar di Balik Syahdunya Jambi Seberang
-
Dorong Pembangunan Sekolah Rakyat di Banggai, Wamensos: Ini Perintah Presiden
Terpopuler
- Profil dan Pekerjaan Jhon LBF, Siap Bantu Ruben Onsu Bayar Kerugian Rp3,5 M
- 6 HP Realme RAM 12 GB dengan Performa Kencang, Mulai Rp2 Jutaan
- 3 Shio yang Menarik Keberuntungan Sepanjang September 2026, Hoki Sebulan Penuh
- Erick Thohir Buka Hasil Evaluasi Timnas Indonesia usai Gagal di Piala AFF 2026
- 5 Pilihan Rice Cooker Panci Keramik yang Awet, Tahan Gores, dan Mudah Dibersihkan
Pilihan
-
Sempat Serukan Serang Hercules! Admin Akun Pemukiman Setan Ditangkap Polisi karena Molotov
-
Pidato Pertama Sebagai Ketua Umum PBNU, Gus Kikin Berseloroh: Baru Dua Jam Saja
-
Jalani Ritual di Danau Sunter, WNA Aljazair Dievakuasi Setelah Dirayu 3 Jam
-
Diseret dari Gang ke Jalan! Kronologi Pedagang Cermin Tewas Dikeroyok Saat Demo Ricuh
-
Senayan Kondusif: Tol Dalam Kota Normal dan Blokade Jalan Dibuka Pasca Bentrok 27 Agustus
Terkini
-
Sikap Bupati Bogor Usai KPK Masuk Pemkab: Serahkan Proses Hukum dan Hargai Praduga Tak Bersalah
-
Hormati Penyidikan KPK, Bupati Bogor Tegaskan Pelayanan Tetap 'Gas Terus' 100 Persen
-
KPK Periksa Pejabat Bogor Terkait Dugaan Kasus Korupsi
-
Hilal Firmansyah Panen Dukungan Jelang Muskab Kadin Bogor
-
BRI Bukukan Laba Rp31,2 Triliun, 75,1 Persen Kredit Mengalir ke UMKM