SuaraBogor.id - Bupati Bogor Ade Yasin perkenalkan enam menu makanan tradisional jelang perayaan Hari Jadi Bogor (HJB) ke-539 di Danau Ecopark LIPI Cibinong.
Ade Yasin juga mengajak kepada masyarakat Kabupaten Bogor untuk galakkan 'Gerakan Cinta Makanan Tradisional Bahan Pangan Lokal'.
Khususnya generasi muda kata Ade Yasin, untuk mendukung eksistensi makanan tradisional namun dengan inovasi dan olahan modern.
"Ini adalah salah satu cara untuk mendorong eksistensi kuliner tradisional serta menempatkannya sejajar atau bahkan lebih tinggi dari kuliner asing. Ini penting untuk memperkuat identitas budaya lokal," katanya, dilansir dari Ayobogor.com -jaringan Suara.com, Jumat (28/5/2021).
Gerakan cintai makanan tradisional ini turut didukung oleh eksportir minyak kelapa sawit Apical, mereka turut menciptakan resep kuliner sehat. Termasuk juga inovatif berbasis kelapa sawit berkelanjutan dengan memanfaarkan pangan lokal, seperti ubi, bengkuang dan talas.
Senior Manager Ideas Apical, Fajar Marhendra, menyatakan pihaknya telah menyiapkan enam resep kuliner khas Kabupaten Bogor dengan menggandeng Chef Chandra Yudaswara.
“Kami telah menciptakan enam resep berbahan dasar pangan lokal Bogor yang telah kami olah. Namun dengan cita rasa khas Bogor yang tidak hilang," tuturnya.
"Resep-resep tersebut kami namakan chiffon ubi, pia kelereng, puff pastry bengkuang, puff pastry soto mie Bogor. Roti ombak ubi, dan mendut Cibinong yang juga kami tampilkan secara langsung dalam demo masak,” tutupnya.
Baca Juga: 6.540 Kotak Kontak Listrik Tak Sesuai SNI Dimusnahkan
Berita Terkait
-
5 Bahan Makanan Tradisional yang Kini Mendunia, Ada Matcha hingga Ube!
-
Agustyarsyah Pejabat Eselon I BPN Diperiksa Polisi di Kasus Mafia Tanah Modus 'Bayclin'
-
Rekam Jejak Fahd A Rafiq: Suap DPID, Korupsi Al-Qur'an, Kini Kena OTT KPK di Bogor
-
20 Kardus dan Koper Berisi Uang Ratusan Miliar Diamankan KPK saat OTT Kasus HGB Bogor
-
KPK Tangkap 17 Orang saat OTT Kasus HGB Bogor! Ada Fahd A Rafiq hingga Arif Sugiyanto
Terpopuler
- Wabup Syaefudin Ditahan karena Kasus Korupsi, Bupati Lucky Hakim Minta Maaf ke Pemilih
- Dingatkan Teddy Segera Akhiri Pidato, Prabowo: Letkol Ngatur Presiden
- Ajudan Gubernur Kaltim Masuk Desil 1 DTSEN, Mensos Buka Suara
- 4 Sunscreen Wardah untuk Flek Hitam Usia 40 Tahun ke Atas
- Tak Masuk Skuad Utama Persija, Kualitas Shayne Pattynama di Bawah Standar Shin Tae-yong
Pilihan
-
Prabowo Tak Takut Ancaman MSCI, OJK: Kita Tetap Usaha Jadi Emerging Market
-
Pasar Bergejolak, Kapan Waktunya Beli, Tahan, atau Jual Saham?
-
Aktivis Greenpeace: Kalau Rakyat Menanggung Semua Krisis Sendiri, Apa Kerja Pemerintah?
-
Polisi Bunuh Polisi karena Bully, Bharatu Valdo 4 Kali Didor dan Digorok Junior
-
Kamaruddin Simanjuntak Pengacara Brigadir J Meninggal Dunia di RS Pelni
Terkini
-
Bus Colt Diesel Mundur Tak Terkendali, Tabrak Tembok dan Atap Bengkel di Babakan Madang
-
Jelang Laga Panas di Pakansari: Polres Bogor Pertemukan Suporter Garudayaksa, Persib hingga Jakmania
-
93.719 Kasus ISPA Tercatat di Kabupaten Bogor hingga September 2026
-
Bocah 7 Tahun yang Hilang Dua Hari Ditemukan Tewas di Dalam Sumur di Gunung Putri
-
BRI Perluas Akses Magang Nasional Hingga 17 Regional Office