Rempah dan Bumbu Dapur Ini Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh

SuaraBogor.id - Kasus Covid-19 saat ini melonjak tinggi di sejumlah daerah Indonesia. Banyak masyarakat mungkin belum tahu, banyak rempah dan bumbu dapur bisa tingkatkan kekebalan tubuh untuk kesehatan.

Guna memperkuat daya tahan atau imunitas tubuh, membentengi diri dari serangan infeksi kuman, virus, dan bakteri, ada banyak cara yang bisa dilakukan.

Di antaranya istirahat yang cukup, olahraga secara rutin, mengonsumsi makanan yang bergizi, tidak merokok, dan tidak mengonsumsi alkohol.

Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi minuman herbal yang memiliki khasiat meningkatkan imunitas tubuh yang terbuat dari rempah dan bumbu dapur.

Anda bisa membuat minuman herbal tersebut di rumah, sebab bahan-bahannya mudah ditemukan. Melansir dari Ayobandung.com -jaringan Suara.com, berikut ini manfaat rempah dan bumbu dapur yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh:

Ketumbar

Konsumsi ketumbar secara rutin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, ketumbar mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.

Bawang Merah

Tidak kalah dengan bawang putih, bawang merah juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Bawang merah mengandung protein, peptida, dan kaya antioksidan. Kandungan tersebutlah yang membuat bawang merah baik untuk menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh.

Baca Juga: Kasus Covid-19 Tinggi, Pemkab Cianjur Tutup Objek Wisata di Cianjur Selatan

Bawang Putih

Bawang putih salah satu bumbu dapur yang harus selalu tersedia. Selain bermanfaat sebagai penyedap makanan, bawang putih juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Sekadar diketahui, bawang putih mengandung zat allicin yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh serta meningkatkan aktivitas produksi sel darah putih. Tidak hanya itu, bawang putih juga bersifat antioksidan dan penangkal radikal bebas.

Jahe

Jahe mengandung minyak atsiri yang berperan sebagai antioksidan penangkal radikal bebas. Selain bisa meningkatkan daya tahan tubuh, jahe juga bisa menghangatkan tenggorokan sehingga baik dikonsumsi saat pilek dan batuk.

Jahe Merah

Mengutip dari buku berjudul “Tumbuhan Obat dan Khasiatnya” yang ditulis Arief Hariana, jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol. Kandungan tersebutlah yang diklaim membuat jahe merah efektif meningkatkan daya tahan tubuh.

Untuk membuat wedang herbal dari jahe merah, bisa menambahkan beberapa jenis rempah lainnya seperti temulawak, lempuyang wangi, dan biji ketumbar.

Cuci semua bahan lalu keringkan. Setelah itu, tumbuk semua bahan dan seduh satu sendok dari campuran rempah-rempah itu dengan setengah gelas air panas lalu tambahkan madu secukupnya.

Sereh

Sereh, bumbu dapur yang mengandung minyak atsiri, vitamin C, dan B2 sangat bermanfaat meningkat daya tahan tubuh.

Kunyit

Kunyit mengandung curcumin yang berperan sebagai imunomodulator alias meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh.

Lengkuas

Bumbu dapur yang satu ini mengandung glikosida kuersetin yang memiliki efek antioksidan. Senyawa tersebut bisa mengikat radikal bebas yang menimbulkan penyakit.

Itulah manfaat bumbu dapur dan rempah, selalu jaga kesehatan ya!