SuaraBogor.id - Setiap daerah pasti memiliki makanan dan minuman yang khas. Di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat terdapat Rogan soup atau Roti Dawegan atau daging kelapa muda.
Makanan khas Cianjur ini, selalu menjadi takjil favorit dan sering dicarai masyarakat saat bulan ramadan tiba karena memiliki citarasa yang istimewa.
Rogan soup yang terbuat dari roti, kelapa muda, kolang kaling, kacang ijo, gula putih, garam, kemudian disiram dengan santan dan susu, untuk menambah aroma ditambahkan daun pandan.
Bahan-bahan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus dengan panci diatas api sedang sekitar 20-25 menit. Selasa (5/4/2022).
Baca Juga: 5 Hal Sederhana untuk Selangkah Lebih Baik di Bulan Ramadan
Proses tersebut dilakukan hingga daun pisang yang membungkusnya berubah warna. Setelah matang, barulah Rogan baru dapat disajikan.
Rogan soup dapat disantap saat masih hangat, juga bisa dimasukan kedalam lemari es terlebih dulu pun enak untuk dijadikan makanan pembuka saat bulan ramadan.
Mpat Kurniawati (53) merupakan sosok yang telah memperkenalkan Rogan Soup kepada masyarakat Cianjur dan luar daerah.
Mpat mengaku, Rogan Soup sendiri merupakan resep yang diberikan keluarga secara turun termurun. Sedangkan ia memulai usaha tersebut dimulai sekitar 2010 lalu.
"Kalau resep dari keluarga, awalnya coba-coba, namun banyak yang suka, dan alhamdulillah masih berjalan sampai sekarang," ucapnya.
Baca Juga: 4 Tips Glow Up Selama Ramadan
Semenjak itulan Rogan Soup muali terkenal dan sering dijakan santapan masyarakat Cianjur saat berbuka puasa. Kini Rogan Soup mulai dikenal juga dibeberapa daerah seperti Bandung dan Sukabumi.
Ia mengatakan, saat ini sejumlah pelanggan dari beberapa wilayah seperti Bandung, Sukabumi dan Cisarua sudah mulai memesan Rogan Soup untuk dijual kembali.
"Beberapa hari sebelum puasa, mereka sudah mulai memasannya, kebanyakan mereka merupakan reseller. Biasanya sebanyak 300 hingga 400 bungkus terjual setiap harinya," katanya.
Menurutnya, hampir setiap hari menjulan rogan sopu dikedai miliknya. Satu bungkus rogan soup dijual dengan harga Rp 14 ribu.
Sementata itu, Rani seorang pembeli mengaku, sering membeli rogan soup untuk dijadikan makanan pembuka di bulan ramdan.
"Sudah sering beli, tidak hanya bulan puasa aja, hari-hari biasa juga sering membelinya, karena rasanya enak, manisnya pun sedang, jadi memang cocok dijadikan makanan saat berbuka puasa," ucapnya.
Kontributor : Fauzi Noviandi
Berita Terkait
-
Kurang Populer, Ini Keutamaan Salat Sunah Syawal dan Tata Caranya
-
Penyempurna Ramadan, Ini Lima Keutamaan Puasa Syawal
-
6 Artis Meninggal di Bulan Ramadan 2024, Terbaru Babe Cabita
-
Gaya Busana BCL di Akhir Bulan Ramadan Dinilai Terlalu Terbuka, Langsung Banjir Komentar Julid
-
Doa Niat Bayar Zakat Fitrah untuk Diri Sendiri dan Sekeluarga, Lengkap Arab, Latin, dan Arti
Terpopuler
- Profil dan Agama Medina Dina, Akan Pindah Agama Demi Nikahi Gading Marteen?
- Ngaku SMA di Singapura, Cuitan Lawas Chilli Pari Sebut Gibran Cuma SMA di Solo: Itulah Fufufafa..
- Baim Wong Terluka Hatinya, Olla Ramlan Maju Senggol Paula Verhoeven: Ego Laki Jangan Disentil Terus
- Rumah Baru Sarwendah Tersambar Petir
- Beda Kekayaan AKP Dadang Iskandar vs AKP Ryanto Ulil di Kasus Polisi Tembak Polisi
Pilihan
-
Pemetaan TPS Rawan di Kaltim: 516 Lokasi Terkendala Internet
-
Siapa SS? Anggota DPR RI yang Dilaporkan Tim Hukum Isran-Hadi Terkait Politik Uang di Kaltim
-
Proyek IKN Dorong Investasi Kaltim Capai Rp 55,82 Triliun Hingga Triwulan III
-
Tim Hukum Isran-Hadi Ungkap Bukti Dugaan Politik Uang oleh Anggota DPR RI Berinisial SS
-
5 Rekomendasi HP Murah Mirip iPhone Terbaru November 2024, Harga Cuma Rp 1 Jutaan
Terkini
-
Bogor Jadi Sorotan, Zonasi PPDB Diskriminatif dan Picu Korupsi? Gibran Minta Ini ke Mendikdasmen
-
Prabowo Dipastikan Nyoblos di TPS 08 Bojongkoneng, Bakal Didampingi Langsung Pj Gubernur hingga Pj Bupati Bogor
-
Strategi Belanja Saat Promo 12.12 2024 Blibli, Bisa Dapat Untung Banyak
-
Cianjur Darurat Bencana, Pergerakan Tanah Paksa Ratusan Warga Tinggalkan Rumah
-
Ada Potensi Politik Uang di Pilkada 2024, Bawaslu Kabupaten Bogor Kerahkan 7.908 Pengawas TPS