SuaraBogor.id - Manfaat daun bawang belum banyak diketahui orang, dengan membaca artikel ini anda bisa mengetahui manfaatnya.
Ternyata, daun bawang memiliki segudang nutrisi baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram daun bawang :
Air : 89,83 gr
Protein : 1,83 gr
Lemak total : 0,19 gr
Karbohidrat : 7,34 gr
Serat : 2,6 gr
Kalsium : 72 mg
Zat besi : 1,48 mg
Magnesium : 20 mg
Fosfor : 37 mg
Kalium : 276 mg
Natrium : 16 mg
Seng : 0,39 mg
Tembaga : 0,083 mg
Mangan : 0,16 mg
Asam askorbat (vitamin C) : 18,8 mg
Thiamin (vitamin B1) : 0,055 mg
Riboflavin (vitamin B2) : 0,08 mg
Niasin (vitamin B3) : 0,525 mg
Asam pantotenat (vitamin B5) : 0,075 mg
Vitamin B6 : 0,061 mg
Vitamin A : 50 ug
Berikut ini adalah sejumlah manfaat dari daun bawang, yang dirangkum dari Bogordaily -jaringan Suara.com :
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan serat yang ada pada daun bawang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ini terbukti dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019.
Dalam penelitian tersebut mengungkapkan bahwa, kadar kolesterol LDL dapat bisa turun jika kamu rutin mengkonsumsi makanan berserat, salah satunya daun bawang.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Baca Juga:4 Manfaat Air Beras bagi Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Energi
Kandungan mineral pada daun bawang diketahui bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Ya, seperti kalium, magnesium, dan kalsium pada daun bawang dapat menjaga tekanan darah yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kandungan vitamin C pada daun bawang berperan sebagai antioksidan serta memiliki manfaat dalam mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Jika hal ini terjadi terus menerus, gula darah tinggi dapat meningkatkan potensi terjadinya stres oksidatif.
4. Mencegah Kanker
Daun bawang mengandung quercetin dan flavonoid yang bermanfaat untuk mencegah kanker. Penelitian pada Curtin University pada tahun 2017, menyatakan bahwa quercetin dan flavonoid pada daun bawang memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi, dan antikanker. Sehingga, dapat membantu tubuh melawan pembentukan sel kanker.
