SuaraBogor.id - Kurang lebih tiga jam lagi umat muslim akan melaksanakan buka puasa Ramadhan.
Mengutip dari Antara, ada beberapa makanan yang bisa jadi hidangan saat buka puasa, mulai dari kolak, mie glosor, dan es pisang ijo.
Saat Ramadhan, deretan kuliner tersebut mendadak lebih mudah ditemukan di mana-mana dibandingkan dengan bulan biasa.
Berikut ini Kuliner khas Ramadhan di Indonesia yang dapat Anda jadikan sebagai inspirasi menu berbuka puasa.
Baca Juga:5 Kebiasaan Makan Ini Harus Dihindari Penderita Asam Lambung Saat Puasa, Apa Saja?
Ketan Bintul
Makanan khas Banten selalu diburu saat bulan Ramadhan tiba. Ketan bintul memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih berkat taburan bumbu serundeng di atasnya.
Cara membuat ketan bintul adalah kukus ketan yang telah direndam semalaman selama 20 menit. Kemudian, masak santan dengan garam dan pandan, kemudian campurkan dengan ketan. Kukus kembali ketan selama 20 menit, lalu tumpuk hingga lembut dan bentuk ketan sesuai selera. Setelah itu, sajikan dengan taburan serundeng kelapa.
Mie Glosor
Mie glosor merupakan makanan buka puasa yang banyak diminati oleh warga Bogor. Mie glosor sendiri merupakan mie yang terbuat dari tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit.
Baca Juga:Hari Pertama Puasa 2023 di Bekasi, 40 Remaja Diamankan Polisi Diduga Balap Liar
Agar bisa menikmati mie glosor yang nikmat, haluskan dulu bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, merica, dan kemiri, kemudian tumis. Setelah harum, masukkan mie glosor, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu tes rasa. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kol agar lebih lezat.
Es Timun Suri
Es timun suri juga merupakan menu yang paling banyak digandrungi untuk berbuka puasa sebab rasanya yang menyegarkan. Es timun suri memiliki aroma yang harum dan tekstur buah yang empuk.
Cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu mengeruk daging timun suri, kemudian campurkan dengan air dan sirup sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan lain seperti blewah dan melon.
Selain es timun suri, es pisang ijo juga kerap menjadi favorit saat buka puasa. Es pisang ijo sendiri sebenarnya merupakan hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.
- 1
- 2
