Cara Membuat Es Pisang Ijo Hingga Mie Glosor Untuk Buka Puasa

Saat Ramadhan, deretan kuliner tersebut mendadak lebih mudah ditemukan di mana-mana dibandingkan dengan bulan biasa.

Andi Ahmad S
Kamis, 23 Maret 2023 | 15:16 WIB
Cara Membuat Es Pisang Ijo Hingga Mie Glosor Untuk Buka Puasa
Es Pisang Ijo. (Suara.com/Firsta Nodia)

SuaraBogor.id - Kurang lebih tiga jam lagi umat muslim akan melaksanakan buka puasa Ramadhan.

Mengutip dari Antara, ada beberapa makanan yang bisa jadi hidangan saat buka puasa, mulai dari kolak, mie glosor, dan es pisang ijo.

Saat Ramadhan, deretan kuliner tersebut mendadak lebih mudah ditemukan di mana-mana dibandingkan dengan bulan biasa.

Berikut ini Kuliner khas Ramadhan di Indonesia yang dapat Anda jadikan sebagai inspirasi menu berbuka puasa.

Baca Juga:5 Kebiasaan Makan Ini Harus Dihindari Penderita Asam Lambung Saat Puasa, Apa Saja?

Ketan Bintul

Makanan khas Banten selalu diburu saat bulan Ramadhan tiba. Ketan bintul memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih berkat taburan bumbu serundeng di atasnya.

Cara membuat ketan bintul adalah kukus ketan yang telah direndam semalaman selama 20 menit. Kemudian, masak santan dengan garam dan pandan, kemudian campurkan dengan ketan. Kukus kembali ketan selama 20 menit, lalu tumpuk hingga lembut dan bentuk ketan sesuai selera. Setelah itu, sajikan dengan taburan serundeng kelapa.

Mie Glosor

Mie glosor merupakan makanan buka puasa yang banyak diminati oleh warga Bogor. Mie glosor sendiri merupakan mie yang terbuat dari tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit.

Baca Juga:Hari Pertama Puasa 2023 di Bekasi, 40 Remaja Diamankan Polisi Diduga Balap Liar

Agar bisa menikmati mie glosor yang nikmat, haluskan dulu bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, merica, dan kemiri, kemudian tumis. Setelah harum, masukkan mie glosor, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu tes rasa. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kol agar lebih lezat.

Es Timun Suri

Es timun suri juga merupakan menu yang paling banyak digandrungi untuk berbuka puasa sebab rasanya yang menyegarkan. Es timun suri memiliki aroma yang harum dan tekstur buah yang empuk.

Cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu mengeruk daging timun suri, kemudian campurkan dengan air dan sirup sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan lain seperti blewah dan melon.

Es Pisang Ijo

Selain es timun suri, es pisang ijo juga kerap menjadi favorit saat buka puasa. Es pisang ijo sendiri sebenarnya merupakan hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.

Untuk membuatnya, campurkan tepung beras, garam, air daun suji, dan pewarna hijau kemudian didihkan di api kecil sambil diaduk. Kemudian masukkan tepung sagu, aduk hingga kalis. Balut pisang dengan adonan lalu rebus hingga mengapung, lalu kukus selama sekitar 20 menit.

Setelah itu, potong-potong pisang sesuai selera. Sajikan dengan sirup, susu kental manis, es serut, dan saus yang terbuat dari santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam yang dididihkan hingga kental.

Kolak

Kolak tentu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini sudah sangat identik sebagai takjil berbuka puasa, sehingga tak lengkap rasanya jika tak menyantap kolak di bulan Ramadhan.

Untuk membuat kolak, umumnya bahan-bahan yang digunakan adalah pisang, ubi, dan kolang-kaling. Cara membuatnya, rebus air dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, serta sejumput garam hingga mendidih, kemudian masukkan pisang, ubi, dan kolang-kaling, lalu masukkan santan, masak hingga kuahnya mengental.

Berita Terkait

Pernyataannya yang siap membela Timnas Indonesia melawan Argentina bahkan viral di media sosial.

bola | 19:05 WIB

Tak ada nama Ramadhan Sananta dalam skuat Garuda untuk FIFA Matchday 2023.

joglo | 12:15 WIB

Pemain langganan Timnas Indonesia pertama yang secara mengejutkan tak muncul dalam daftar nama pemain pilihan Shin Tae-yong untuk FIFA Matchday ini ialah Nadeo Argawinata.

bola | 11:12 WIB

Tiara Andini mengakui bahwa Maia Estianty jadi juri Indonesian Idol paling pedas kritikannya.

depok | 10:45 WIB

Shin Tae Yong dipastikan tidak memanggil top skor SEA Games 2023, Ramadhan Sananta. Kenapa? Simak selengkapnya dalam artikel ini!

cianjur | 09:30 WIB

News

Terkini

Kredit segmen UMKM BRI porsinya telah mencapai 83,86% dari total kredit BRI atau setara dengan Rp989,64 triliun.

News | 14:30 WIB

Kasus pasangan suami istri di Depok saling lapor polisi karena kekerasan dalam rumah tangga (KDRT) terus bergulir.

News | 23:21 WIB

Saat ini wilayah Bogor yang dikenal dengan Kota Hujan tersebut menghadirkan tempat baru yang dijamin bikin betah para pengunjungnya.

Lifestyle | 15:45 WIB

Sri bercerita bahwa kehidupan nelayan penuh dinamika.

News | 15:30 WIB

Saat ini, DPD Partai NasDem Kabupaten Bogor membuka peluang untuk berkoalisi dengan Partai Gerindra dalam menghadapi kontestasi Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) 2024.

News | 15:06 WIB

Ia menyebutkan dari luas total lahan Pasar Citayam 5.200 meter persegi, 3.200 meter persegi masuk wilayah Depok dan 2.000 meter persegi masuk Bogor

News | 10:34 WIB

Asep Wahyuwijaya bertemu ke Pendopo Bupati bersama Ketua DPD NasDem Kabupaten Bogor, Friedrich M Rumintjap beserta Bacaleg Partai Nasdem, Taufik dan Dondy Dwiguntia.

News | 23:58 WIB

BRI Group mampu menyalurkan Rp35,8 triliun pinjaman kepada 13,9 juta debitur wanita.

News | 20:00 WIB

Nampaknya, hal tersebut membuat perhatian banyak pihak, salah satunya Polda Metro Jaya. Kini kasus KDRT suami istri berinisial B dan PB di Depok diambil alih.

News | 22:11 WIB

Putri Balqis dianiaya dengan cara seperti mata disiram bon cabe, kepala dibenturkan ke dinding dan rambut dijambak.

News | 23:25 WIB

Penetapan Area SEGS menjadi lokasi pelepasliaran ditentukan berdasarkan hasil kajian kesesuaian habitat oleh tim TNGHS

News | 22:54 WIB

Minimnya jumlah sekolah di Kota Bogor, harus diiringi dengan penambahan unit sekolah baru.

News | 13:43 WIB

Nama Rebecca Klopper atau sapaan akrabnya Becca pun hingga kini viral dan masih menjadi trending topik di Twitter di Indonesia.

News | 08:54 WIB

Bank Mandiri secara konsisten terus melanjutkan komitmen untuk menjadi Indonesia's Sustainability Champion for Better Future.

News | 08:00 WIB

Kali ini muncul baliho raksasa yang memperlihatkan foto Kaesang untuk Wali Kota Depok 2024 mendatang.

News | 06:20 WIB
Tampilkan lebih banyak