SuaraBogor.id - Usaha kuliner pecel lele menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat yang ingin memulai bisnis dengan modal terjangkau namun berpeluang besar mendatangkan keuntungan.
Selain digemari berbagai kalangan, menu pecel lele tergolong mudah dibuat dan bahan bakunya relatif murah.
Bagi Anda yang tertarik membuka usaha pecel lele, berikut gambaran estimasi modal awal yang perlu dipersiapkan untuk usaha skala kecil-menengah dilansir dari berbagai sumber:
Rincian Estimasi Modal Awal:
Baca Juga:Bagaimana Cara Mengajukan KUR untuk Kembangkan Usaha Anda?
1. Peralatan dan perlengkapan:
- Gerobak atau tenda + meja kursi: Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000
- Kompor gas + tabung + regulator: Rp 500.000
- Wajan, panci, sutil, pisau, ulekan, saringan, dll: Rp 1.000.000
- Tempat cuci + ember + peralatan cuci: Rp 300.000
- Perlengkapan makan (piring, gelas, sendok): Rp 500.000
- Total perlengkapan: ± Rp 5.300.000 – Rp 7.300.000
2. Bahan baku awal (untuk 3–5 hari):
- Lele segar: Rp 300.000
- Tahu/tempe: Rp 150.000
- Sayuran (lalapan): Rp 100.000
- Cabai, bawang, tomat, dan bumbu dapur lainnya: Rp 250.000
- Minyak goreng dan gas: Rp 250.000
- Beras: Rp 200.000
- Total bahan baku awal: ± Rp 1.250.000
3. Biaya operasional bulanan (estimasi):
- Sewa lokasi (jika tidak di depan rumah): Rp 500.000 – Rp 1.000.000
- Listrik dan air: Rp 200.000
- Bahan baku mingguan (diperbarui): ± Rp 5.000.000
- Gaji karyawan (jika ada, 1 orang): Rp 1.500.000
- Total biaya operasional per bulan: ± Rp 6.700.000 – Rp 7.700.000
Estimasi Total Modal Awal:
Sekitar Rp 6 juta – Rp 9 juta tergantung skala usaha dan lokasi.
Baca Juga:Ingin Usaha Lancar Jaya? Amalkan Doa-doa Mustajab Ini
Dengan harga per porsi pecel lele berkisar antara Rp 15.000 – Rp 20.000, pelaku usaha bisa memperoleh omzet harian Rp 600.000 – Rp 1.000.000 jika menjual 40–50 porsi per hari.
Tips Sukses Memulai:
- Pilih lokasi strategis, seperti dekat kampus, perkantoran, atau pinggir jalan ramai.
- Jaga kebersihan dan kualitas rasa.
- Gunakan media sosial untuk promosi.
- Beri variasi menu seperti ayam goreng, nasi uduk, atau minuman es segar.
Dengan pengelolaan yang baik, usaha pecel lele bisa balik modal dalam waktu 1–3 bulan. Cocok sebagai usaha rumahan atau usaha malam hari yang fleksibel dan menjanjikan.
