8 Makanan Khas Bogor Yang Wajib Dicoba, Enak dan Legendaris

SuaraBogor.id - Jika banyak orang yang familiar dengan khas oleh-oleh kota hujan ini seperti talas Bogor, bolu lapis Sangkuriang, pie apel dan beragam oleh-oleh khas lain yang tak asing.

Nah, di artikel ini akan dibahas tentang makanan khas Bogor yang sayang untuk dilewatkan apalagi jika kamu tengah berada di kota Bogor.

1. Doclang

Doclang (https://gustatorica.blogspot.com/)

Hampir serupa dengan ketoprak, Doclang merupakan makanan khas kota Bogor yang terdiri dari lontong, kentang, irisan tahu goreng, telur rebus dengan siraman bumbu kacang yang kental ditambah taburan bawang goreng dan kerupuk menjadi menu favorit sarapan warga Bogor. Doclang sendiri merupakan singkatan dari ledok atau kental dan kacang. Jika kamu ingin mencoba Doclang yang enak di Bogor bisa melipir ke gerobak pak Rahmat dekat dengan Jembatan Merah, Jl. Veteran Kota Bogor.

2. Pepes Sagu

Makanan khas kota hujan selanjutnya adalah pepes sagu.Nah, kalau biasanya pepes berbahan dasar ikan, atau tahu di Bogor ada pepes sagu. Pepes sagu memiliki beragam pilihan rasa dari pepes sagu pisang, pepes sagu coklat, pepes sagu pisang keju, sagu pisang coklat, sampai sagu nangka. Dengan tekstur yang legit dan manis. Tidak hanya pepes dengan rasa manis ada pula pepes usus yang bisa dijadikan lauk menu makan kamu.

3. Laksa Bogor

Laksa Bogor merupakan kuliner yang sudah ada puluhan lalu menjadi salah satu kudapan khas kota Bogor. Salah satu ciri khas Laksa Bogor adalah kuahnya yang berwarna kuning, ada pula tambahan oncom merah yang membuat tekstur kuahnya menjadi kental. Dalam satu porsi laksa isinya terdapat ketupat, oncom merah, bihun dan daun kemangi. Sebelum dihidangkan isian laksa disiram beberapa kali dengan kuah panas agar mendapatkan tekstur bihun dan oncom lebih lembut. Kemudian ditambahkan dengan potongan telur ayam, tahu, tidak ketinggalan serundeng. Laksa Bogor ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang siap menggoyang lidah.

4. Cungkring

Siapa nih yang suka kikil? Bogor punya makanan khas dari kikil yang disebut dengan nama Cungkring. Cungkring ini sebenarnya adalah sebuah singkatan dari cungur kaki pake garingan yang nama aslinya adalah goreng cungur. Makanan ini jarang ditemui di daerah-daerah lain dan hanya ada di Bogor. Dalam satu cungkring ini terdiri dari kikil, cungur, urat kaki sapi, yang telah direbus dilengkapi dengan lontong dan peyek tempe dengan bumbu kacang. Satu porsi cungkring ini biasanya dihargai Rp20.000.