SuaraBogor.id - Jika banyak orang yang familiar dengan khas oleh-oleh kota hujan ini seperti talas Bogor, bolu lapis Sangkuriang, pie apel dan beragam oleh-oleh khas lain yang tak asing.
Nah, di artikel ini akan dibahas tentang makanan khas Bogor yang sayang untuk dilewatkan apalagi jika kamu tengah berada di kota Bogor.
1. Doclang
Hampir serupa dengan ketoprak, Doclang merupakan makanan khas kota Bogor yang terdiri dari lontong, kentang, irisan tahu goreng, telur rebus dengan siraman bumbu kacang yang kental ditambah taburan bawang goreng dan kerupuk menjadi menu favorit sarapan warga Bogor. Doclang sendiri merupakan singkatan dari ledok atau kental dan kacang. Jika kamu ingin mencoba Doclang yang enak di Bogor bisa melipir ke gerobak pak Rahmat dekat dengan Jembatan Merah, Jl. Veteran Kota Bogor.
Baca Juga:Ada Vaksinasi Covid-19 Massal di DPD Golkar Kabupaten Bogor, Ini Syaratnya
2. Pepes Sagu
Makanan khas kota hujan selanjutnya adalah pepes sagu.Nah, kalau biasanya pepes berbahan dasar ikan, atau tahu di Bogor ada pepes sagu. Pepes sagu memiliki beragam pilihan rasa dari pepes sagu pisang, pepes sagu coklat, pepes sagu pisang keju, sagu pisang coklat, sampai sagu nangka. Dengan tekstur yang legit dan manis. Tidak hanya pepes dengan rasa manis ada pula pepes usus yang bisa dijadikan lauk menu makan kamu.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor merupakan kuliner yang sudah ada puluhan lalu menjadi salah satu kudapan khas kota Bogor. Salah satu ciri khas Laksa Bogor adalah kuahnya yang berwarna kuning, ada pula tambahan oncom merah yang membuat tekstur kuahnya menjadi kental. Dalam satu porsi laksa isinya terdapat ketupat, oncom merah, bihun dan daun kemangi. Sebelum dihidangkan isian laksa disiram beberapa kali dengan kuah panas agar mendapatkan tekstur bihun dan oncom lebih lembut. Kemudian ditambahkan dengan potongan telur ayam, tahu, tidak ketinggalan serundeng. Laksa Bogor ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang siap menggoyang lidah.
![Laksa Bogor [Instagram @Laksa.Bogor]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2021/10/02/40028-laksa-bogor.jpg)
4. Cungkring
Baca Juga:Ganjil Genap Tetap Diberlakukan di Kawasan Puncak Bogor dan Sentul Selama Akhir Pekan
Siapa nih yang suka kikil? Bogor punya makanan khas dari kikil yang disebut dengan nama Cungkring. Cungkring ini sebenarnya adalah sebuah singkatan dari cungur kaki pake garingan yang nama aslinya adalah goreng cungur. Makanan ini jarang ditemui di daerah-daerah lain dan hanya ada di Bogor. Dalam satu cungkring ini terdiri dari kikil, cungur, urat kaki sapi, yang telah direbus dilengkapi dengan lontong dan peyek tempe dengan bumbu kacang. Satu porsi cungkring ini biasanya dihargai Rp20.000.
5. Toge Goreng
Jika kamu ingin mencicipi toge goreng legendaris di kota Bogor bisa melipir ke Jl.Jendral Sudirman No.23 A, Pabaton, Bogor Tengah, Sempur, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat yaitu toge goreng Haji Omah yang telah berdiri sejak tahun 1970-an. Toge goreng memiliki cita rasa pedas dan gurih, dengan siraman bumbu tauco asli dan tauge segar masyarakat Bogor biasanya juga menyebut kudapan satu ini adalah geco yaitu toge dengan bumbu tauco dilengkapi dengan kerupuk mie sebagai toppingnya. Satu porsi toge goreng ini dikenakan harga Rp15.000.
Bogor memang terkenal dengan asinannya, salah satu asinan yang wajib kamu coba ketika tengah berada di Bogor adalah asinan jagung bakar. Dalam satu porsi asinan jagung bakar terdiri dari campuran sayur dan buah seperti sawi, pepaya muda, kol, tauge, kedondong, dan bahan utamanya tentunya adalah jagung dan mentimun dengan siraman kuah asin bercita rasa pedas.
7. Ngo Hiang
Dari namanya kamu mungkin sudah bisa menebak kalau makanan khas Bogor satu ini merupakan makanan dari negeri tirai bambu yang telah lama berkembang di Indonesia. Bahan utama Ngo Hiang aslinya menggunakan daging babi, namun kini sudah banyak penjual Ngo Hiang yang mengganti daging babi menjadi daging ayam atau udang yang digulung kemudian di potong-potong. Ngo Hiang ini memiliki tekstur kulit yang garing, dengan daging di dalamnya yang lembut dan empuk.
8. Soto Kuning
Selain soto Bogor, ada juga soto kuning yang pastinya memiliki kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit dicampur dengan santan dengan bumbu rempah yang membuat cita rasa soto kuning yang kuat. Dalam semangkuk soto kuning terdapat tauge, babat, kikil, atau daging dan juga bakwan sesuai selera.
Kontributor : Kiki Oktaliani
