Mengutip dari buku berjudul “Tumbuhan Obat dan Khasiatnya” yang ditulis Arief Hariana, jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol. Kandungan tersebutlah yang diklaim membuat jahe merah efektif meningkatkan daya tahan tubuh.
Untuk membuat wedang herbal dari jahe merah, bisa menambahkan beberapa jenis rempah lainnya seperti temulawak, lempuyang wangi, dan biji ketumbar.
Cuci semua bahan lalu keringkan. Setelah itu, tumbuk semua bahan dan seduh satu sendok dari campuran rempah-rempah itu dengan setengah gelas air panas lalu tambahkan madu secukupnya.
Sereh
Baca Juga:Kasus Covid-19 Tinggi, Pemkab Cianjur Tutup Objek Wisata di Cianjur Selatan
Sereh, bumbu dapur yang mengandung minyak atsiri, vitamin C, dan B2 sangat bermanfaat meningkat daya tahan tubuh.
Kunyit
Kunyit mengandung curcumin yang berperan sebagai imunomodulator alias meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh.
Lengkuas
Bumbu dapur yang satu ini mengandung glikosida kuersetin yang memiliki efek antioksidan. Senyawa tersebut bisa mengikat radikal bebas yang menimbulkan penyakit.
Baca Juga:Perhatian, Ini yang Harus Diketahui tentang Varian Delta Covid-19
Itulah manfaat bumbu dapur dan rempah, selalu jaga kesehatan ya!
