Menurut laman jajanenakdibogor.com, Sate Sumsum pak Oo sudah ada sejak tahun 1950an di Jalan Suryakencana, Bogor, dan dijual berkeliling. Namun kini Sate Sumsum Pak Oo menetap di sebuah ruko di Jalan Suryakencana no. 193 dan dipegang oleh generasi ketiganya.
Sesuai Namanya, Sate Sumsum Pak Oo, diambil dari sumsum tulang sapi. Teksturnya kenyal. Lembut namun padat. Tidak hancur ketika ditusuk dan dibakar di atas bara. Ini karena sumsum yang digunakan adalah sumsum dari tulang belakang sapi, bukan dari tulang kaki.
Dalam satu porsi sate, kita mendapatkan masing-masing lima tusuk sate sumsum dan sate ginjal. Semuanya dibalur dengan bumbu kacang dan kecap, lalu dibakar di atas bara. Ketika masuk ke mulut, citarasanya gurih dan nikmat. Rasa itu semakin lengkap dengan perasan jeruk nipis dan sambal, yang menghasilkan sensasi rasa segar.
Soal harga, kuliner ini tidak akan menguras kantong anda. Satu porsi Sate Sumsum Pak Oo dibanderol dengan harga Rp25 ribu.
Baca Juga:Selamat! Kota Bogor Nol Kasus Covid-19
Kontributor : Rio Rizalino
